EL MÓN DE LA CULTURA XINESA

Chow Mein: Aquest plat conte fideus llargs fets a força de blat i va acompanyat normalment de carn de pollastre o cap de bestiar i verdures, encara que també poden incloure mariscs o peixos. Es condimenta amb salsa de soja peixos.

 

 

 

 

 

Abalón en lecho de lechuga:  és un plat típic de la província costanera de Fujian, on es consumeix una gran varietat de plats cuinats

Entre els ingredients principals, destaquem: el abalón, l'enciam, els xampinyons, el gingebre i les cebes. Tot aquest repertori s'acompanya amb una salsa elaborada amb ostres, soja, midó de blat de moro, sucre i una mica de brou.

 

 

 

 

 

ZONGZI: Aquest plat esta farcits d'arròs atès que es tracta de fulles de bambú farcides d'arròs  glutinós que es cuinen habitualment al vapor o es bullen. Se'ls pot donar forma ben de cilindre o bé de tetraedre.